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据逐日邮报9月24日报谈 几十年来，鸡蛋一直被魔鬼化，因为蛋黄中胆固醇含量高，这种脂肪物资被觉得会在血管中堆积并导致腹黑问题。然则，比年来的商榷标明，“这种物资的蕴蓄”险些不会对躯壳变成径直影响。
（开端：逐日邮报）
为了弄清鸡蛋到底是否无益，别称须眉在一个月内吃了720个鸡蛋，以不雅察体内胆固醇水平的变化。
伦理小说txt下载哈佛大学博士生Nick Norwitz发现，与很多众人的概念相背，他的胆固醇水平本色高着落了。履行效果清晰，他的单低密度脂卵白（LDL）水平，即“坏”胆固醇着落了18%。
LDL被觉得是“坏胆固醇”，因为它会在动脉中形成斑块，增多患腹黑病和中风的风险。而另一种类型的胆固醇，称为高密度脂卵白（HDL）或“好”胆固醇，则有助于断根血液中迷漫的胆固醇并将其运载到肝脏。
Nick领有牛津大学东谈主类大脑代谢博士学位，况兼正在哈佛大学攻读医学博士学位。最近他在YouTube上发布了一段视频，浏览量已朝上16万次，他在视频中说，他的方向是要证实注解，吃鸡蛋不会导致胆固醇水平飙升。
Nick博士示意，我假定一个月吃720个鸡蛋，也即是133，200毫克的胆固醇，但这不会增多我的低密度脂卵白胆固醇，少量也莫得。尽管我的膳食胆固醇摄入量增多了五倍多，但我的低密度脂卵白胆固醇本色高着落了。
在履行时候，Nick每天要吃24个鸡蛋，要是他不休眠的话，超越于每小时吃一个鸡蛋。
在解释鸡蛋不会升高胆固醇的原因时，一些科学家提议了以下假定：在肠谈中，胆固醇与肠谈细胞上的受体集中，从而促使一种叫作念胆甾醇的激素开释。它通过血液到达肝脏，在哪里与一种叫作念GPR146的受体集中，该受体向肝脏发出信号，减少LDL的产生。
据了解，履行驱动后的前两周，Nick还决定每天摄入60克碳水化合物。为此，他要点摄入香蕉、蓝莓和冷冻樱桃等生果，并将它们浸入澳洲坚果酱中食用。
Nick解释了多吃碳水化合物何如有助于进一步镌汰体内胆固醇水平。他指出，关于低碳水化合物饮食的东谈主来说，体内LDL水经常时会激增，因为他们的躯壳驱动毁灭脂肪而不是碳水化合物来获得能量。但当东谈主们吃更多的碳水化合物时，就会发生相背的情况，由于东谈主们从碳水化合物中获得了更多的能量，因此体内的LDL水平会着落。
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